Pero cuando le pregunto si alguna vez invitaría al nuevo Primer Ministro, Andy Burnham, a su popularísima serie de YouTube, no duda ni un instante.
«No creo que sea mi tipo para una cita en una pollería», declara.
Eso podría decepcionar a Burnham, quien prioriza las redes sociales y ha dejado claro que planea colaborar con creadores de contenido para difundir su mensaje.
Aun así, Dimoldenberg, que se ha convertido en una de las creadoras de contenido más conocidas del Reino Unido con millones de seguidores, dice que no está en contra de la idea de que el primer ministro colabore con personas como ella, y de hecho le «encantaría» charlar con él.
Si bien algunos advierten que es una forma de eludir un escrutinio serio de las políticas, ella considera que trabajar con personas influyentes en las redes sociales es «algo positivo», «porque ahora es ahí donde mucha gente se informa».
«No creo que eso signifique que solo vaya a hablar con vlogueros para siempre», añade.
Imágenes de GettyMe encuentro con Dimoldenberg no en una pollería, sino en un estudio de la sede de la BBC en el centro de Londres. A ella no le importa («Me encantan las macetas», dice. «Es fantástico. Estoy muy contenta de estar aquí»).
Han pasado más de diez años desde que creó Chicken Shop Date. Desde entonces, ha entrevistado a personalidades como Cher y Ed Sheeran, y se ha convertido en una celebridad por derecho propio.
El programa se basa en su característico estilo de coqueteo seco e incómodo. En persona, me resulta inescrutable. Da la impresión de que está evaluando tus preguntas (en secreto me sentí aliviado cuando después me dijo que habían sido geniales).
Pero se le ilumina el rostro cuando habla de su curso gratuito de verano, la Academia Dimz Inc., que puso en marcha para formar a jóvenes de entre 18 y 24 años y ayudarles a introducirse en las industrias creativas.
El curso ofrece prácticas laborales remuneradas garantizadas, tutorías y la oportunidad de adquirir experiencia en medios digitales. Ahora lo imparte de nuevo por segundo año consecutivo y ha ampliado su duración de una a cuatro semanas.
«Empecé Chicken Shop Date como parte de un club juvenil, creamos una revista, y todo lo que aprendí allí, las conexiones que hice, la mentoría que recibí, me prepararon para la carrera que tengo hoy», explica.
«Por eso, siempre fue una gran ambición para mí poder devolverles eso a los jóvenes cuando tuviera la oportunidad.»
Detrás de todo esto hay un problema grave. Dimoldenberg señala la gran cantidad de jóvenes que no trabajan, estudian ni reciben formación , un grupo conocido como nini.
«Es una crisis muy grave. Por eso, no hay mejor momento para intentar hacer todo lo posible por apoyar a la próxima generación de jóvenes», afirma.
Añadió que, si bien Burnham quizás no sea bienvenido en su serie de YouTube, le encantaría «conversar con él al 100%» sobre lo que está haciendo para abordar el desempleo juvenil .
«Creo que contar con más programas de formación y aprendizaje es realmente vital para ayudar a los jóvenes», afirma.
Imágenes de GettyFuera de su Academia, Dimoldenberg está enormemente ocupada construyendo su imperio mediático.
La segunda temporada de Passenger Princess, su serie de comedia en la que entrevista a algunas de las figuras más importantes de la Fórmula 1 mientras aprende a conducir, acaba de estrenarse en YouTube.
Además, presenta entrevistas en la alfombra roja de los Oscar, siguiendo una fórmula probada de coqueteo cómico y silencios incómodos, y dirige su propia productora.
Pero ella no da nada por sentado. Antes de pisar la alfombra roja, investiga a fondo. «Es como volver a estudiar para los exámenes», comentó. «Me aseguro de tener preguntas específicas para cada persona que pueda conocer».
A continuación, protagonizará una comedia romántica —»interpretándome a mí misma», dice con voz angelical— y afirma que quiere dirigir más, tras haber dirigido recientemente el videoclip del sencillo «My Regards» de Maisie Peters.
Mientras tanto, Chicken Shop Date continúa cosechando éxitos.
El programa se presenta como una serie de entrevistas a músicos, actores y comediantes mientras se disfruta de un plato de nuggets. Los políticos no suelen ser invitados (y no es solo Burnham), ni tampoco la realeza («la realeza tampoco es mi tipo»).
La química entre ella y el actor Andrew Garfield, que interpreta a Spider-Man, causó furor en internet y dio lugar a especulaciones sobre una posible relación sentimental entre ellos en la vida real.
Cuando se le preguntó por qué no funcionó, Dimoldenberg respondió que estaba demasiado ocupada y que «simplemente no pudo encontrar el tiempo», pero se mostró optimista al respecto. «Ya sabes, estas cosas pasan», reflexionó.
Drake sigue siendo su cita soñada.
¿Qué le depara el futuro a Dimoldenberg? Me pregunto si estará pensando en dar un giro hacia un formato de programa de televisión tradicional con un sofá, tal vez retomando el programa de Claudia Winkleman, que terminó después de una sola temporada , pero no parece interesada.
«Siento que lo que tengo con Chicken Shop Date es esencialmente un programa de entrevistas nocturno», dice.
«Y creo que ahora mismo, mientras tengo Chicken Shop Date, no tendría necesidad de hacer nada más, porque para mí cumple con el propósito de un programa de entrevistas.»
Dimoldenberg ya había indicado anteriormente que cerraría la tienda cuando consiguiera que el rapero canadiense Drake participara en su programa.
«Bueno, todavía no se han dado las circunstancias perfectas, pero nunca se sabe lo que puede pasar en el futuro», dice sobre su intento de conquistar a Drake. «Quizás tenga que ir a Toronto, pero no, preferiría que él viniera a mí».
Por ahora, sin embargo, rechaza cualquier insinuación de que esté lista para terminar su serie, a pesar de que posiblemente ahora sea más famosa que algunas de las personas a las que entrevista.
«Sigo pensando que hay fechas que realmente quiero cumplir», dice.
«Necesito enamorarme, ¿sabes? Necesito encontrar a mi verdadero amor. Así que tengo que seguir adelante hasta que eso suceda.»