Saskia Reeves-Priestley, de veintitrés años, se encontraba trabajando cuando se desplomó repentinamente.
«Me sentía muy mareada, con muchas náuseas, tenía palpitaciones y mucho calor», dice.
Saskia, profesora de educación especial, era una portera entusiasta que jugaba al fútbol cuatro veces por semana y se sentía en plena forma. Si bien sus síntomas no estaban directamente relacionados con la deficiencia de vitamina D, se dio cuenta de que algo no andaba bien.
Los análisis de sangre posteriores mostraron que su nivel era tan bajo que era «prácticamente nulo».
En el Reino Unido, los niveles bajos de vitamina D están aumentando en algunos grupos de edad , especialmente en niñas y mujeres jóvenes.
Según datos de la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición, el año pasado casi una cuarta parte de los jóvenes de entre 11 y 18 años fueron clasificados como deficientes.
La vitamina D puede provenir de nuestra dieta, en alimentos como el pescado azul y la carne, o de suplementos.
Pero la mayor parte la produce nuestro cuerpo cuando la luz ultravioleta del sol incide sobre la piel. Los niveles bajos de luz solar, dependiendo de la región del mundo donde vivas o de la época del año, disminuyen la capacidad del cuerpo para producirla.