Un fabricante de ingredientes para panadería ha sido multado con 120.000 libras esterlinas por poner a sus trabajadores en riesgo de desarrollar asma.
En diciembre de 2024, los inspectores detectaron fugas de polvo procedentes de la maquinaria del almacén de Puratos Ltd en el parque industrial de Buckingham, Buckinghamshire.
El Servicio Ejecutivo de Salud y Seguridad (HSE, por sus siglas en inglés) también descubrió que los trabajadores tenían que levantar manualmente sacos de ingredientes de 25 kg (55 lb) a diario.
La empresa fue declarada culpable de infringir la Ley de Salud y Seguridad en el Trabajo de 1974 y, además, se le ordenó pagar 6.270 libras esterlinas en concepto de costas procesales en el Tribunal de Magistrados de Milton Keynes el viernes.
Esta fue la visita más reciente del HSE a las instalaciones, que ya había emprendido acciones legales contra la empresa en 2021 por preocupaciones similares.
«Demasiados trabajadores de panaderías sufren una exposición innecesaria a ingredientes polvorientos, incluida la harina», dijo Emma Page, una inspectora.
HSEEn febrero, Puratos anunció sus planes para ampliar sus instalaciones con el fin de producir rellenos, glaseados para pastelería y productos de masa madre.
El informe describía una «demanda en rápido crecimiento en todo el Reino Unido» de ingredientes para panadería.
El Servicio de Salud y Seguridad (HSE, por sus siglas en inglés) lleva a cabo una serie de inspecciones en grandes panaderías de toda Inglaterra desde enero.
Page añadió: «En la industria alimentaria y de bebidas, alrededor de un tercio de las lesiones que deben notificarse son lesiones agudas causadas por la manipulación y el levantamiento de cargas.»
«Los empleadores deben asegurarse de proteger adecuadamente a los trabajadores de los peligros que presentan los ingredientes polvorientos y la manipulación manual de materiales pesados.»