Corea del Sur ha reducido los residuos alimentarios domésticos que van a parar a los vertederos del 97% a casi nada. La ciudad de Nueva York ha empezado a enviar sus restos de comida de la misma manera. Un sábado por la tarde en Yeouido, Seúl, Corea del Sur, Seunghwan Hong recoge los restos de … Leer más
Este verano, las furgonetas repletas de cajas de mangos jugosos y maduros se han convertido en una imagen habitual en muchas calles de Yorkshire, mientras los compradores se apresuran a aprovechar al máximo la actual temporada alta de las variedades más preciadas. Pero detrás del espectáculo que se ve al borde de la carretera se … Leer más
Una organización comunitaria ha iniciado una iniciativa alimentaria destinada a mejorar la nutrición, reducir el consumo de carne y apoyar a las familias que enfrentan inseguridad alimentaria. Saman Jamshidifard, embajador de Hearty Earth, dijo que sus voluntarios han comenzado a servir porciones de frijoles rojos y horneados sobre pan de masa madre sobrante en la … Leer más